11月24日下午，耒阳市华成大酒店内，酒店工作人员紧急拨打了120电话。“是耒阳市人民医院吗？我是华成大酒店的工作人员，我们这疑似发生了食物中毒事件，请快派救护车前来救援！”事关群众生命财产安全，市人民医院急诊科收到消息后立刻做出反应，在派出救护车开展急救的同时，将消息按程序上报给市卫健局、市场监督管理局，并联合疾控中心人员，将详细情况报告给市食安办和市政府。“鉴于接诊人数已达32人！中毒事件达到Ⅳ级响应。”市政府立即启动《耒阳市食品安全应急预案》。这一幕幕紧扣心弦却有惊无险。原来，这是我市相关部门正在联合开展食品安全群体性事故应急演练。
演练以某酒席过程中疑似发生食物中毒事件为背景，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，对事故的发生、发展、处置全过程进行模拟。
为保证演练的真实效果，本次演练强调真人真演，都是处置食品安全事件的一线人员“本色”出演。现场成立应急综合协调组、医疗后勤组、事故调查组、信访维稳组、新闻宣传组5个小组高效协同联动，直观展示了在市政府的统一指挥下，各有关部门依照预案规定，在食品安全突发事件处置中进行信息报告、先期处置、风险评估、舆情研判、危害控制、产品召回、维护稳定、事件总结等核心处置手段，充分展示了我市各部门应对食品安全突发事件的指挥决策、协调沟通、科学研判、快速处置能力。同时，演练也为酒店及医院提供了宝贵经验。
本次演练中，市场监督管理局局长李胜云全程参与并担任总指挥，他表示，通过开展本次食品安全突发事件应急演练，既提高了我市在食品安全事故中的应急准备、组织协调能力，检验了应急预案的科学性、合理性和可操作性，也增强了处置重大食品安全事故的应急能力，为我市食品安全构筑了一道安全屏障。（记者 廖俊）
责编：梁昕
来源：耒阳市融媒体中心
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